Beeren Cantuccini Dessert

Letzte Woche hatten wir mit ein paar Freunden eine Grillfeier bei uns veranstaltet. Jeder hat dafür eine Kleinigkeit für das Buffet mitgebracht. Ich habe mir natürlich gleich den Nachtisch geschnappt und mich darum gekümmert. Deshalb habe ich heute für euch dieses Rezept für  ein Beeren Cantuccini Dessert, welches wirklich leicht gemacht ist.
Dafür könnt ihr frische Beeren nehmen, gefrorene gehen aber genau so. Nehmt einfach eure Lieblingsfrüchte. Dazu eine Mascarponecreme und leckeres italienisches Mandelgebäck und fertig ist dieses kleine Dessert.

Beeren Cantuccini Dessert

Jenny Letzte Woche hatten wir mit ein paar Freunden eine Grillfeier bei uns veranstaltet. Jeder hat dafür eine Kleinigkeit für das Buffet mitgebracht.… Rezept drucken

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Zutaten

500g Mascarpone

300g Sahne

1 Packung Sahnesteif

100g + 2 EL Zucker

250g Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren)

150g Cantuccini

6 Gläser

Zubereitung

1. Für das Fruchtpüree die Beeren in eine Schüssel geben, die zwei Esslöffel Zucker zugeben und mit einem Mixer pürieren.
2. Die Schlagsahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Mascarpone mit dem Zucker vermischen und die Sahne unterheben.
3. Cantuccini entweder mit dem Mixer oder einem Nudelholz klein hacken.
4. Nun könnt ihr das Dessert schichten. Erst die Masacarponecreme, dann das Beerenpüree und dann die Kekse.
5. Am Besten die Gläser mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Cantuccini Kekse ein wenig weicher werden.