Ein Torte zum Geburtstag mit weißen Rosen

Weiter geht es mit meiner nächsten Torte.
Diese gab es, wie man natürlich sieht, zum 75. Geburtstag. Ich konnte mich bei dieser Torte in den Faben rot und weiß austoben. Außerdem stand diese Torte hier *klick* als Vorlage zur Verfügung.
Da ich keine roten Rosen machen wollte, habe ich mich für eine rote Torte mit weißen Rosen entschieden. Ich liebe einfach weiße Zuckerrosen! 🙂

Unter dem Fondant befindet sich eine Schoko-Sahne Torte. Eingestrichen habe ich die dann wie immer mit einer Ganache aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade.

Ich werde ja immer gefragt wie lange ich so an einer Motivtorte sitze. Das kann ich aber nie ganz so genau beantworten, denn man macht ja immer wieder Pausen da man warten muss. Für eine Rose brauche ich so circa eine Stunde ohne die Wartezeit zum Trocknen. Die Torte kann man ja auch nur in Etappen backen. Erst backen, abkühlen lassen, dann füllen, fest werden lassen, einstreichen und wieder warten, damit die Ganache fest wird. Fakt ist, für eine Motivtorte braucht man eine Menge Zeit und Geduld.