Kirsch-Stracciatella-Torte

Zubereitung

1. Die Eier mit 120g Zucker und einer Packung Vanillezucker schaumig schlagen.
2. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterheben. In eine Springform geben und bei 150° Umluft circa 25 Minuten backen. Den Biskuitboden auskühlen lassen und einen dünnen Deckel abschneiden und diesen dann zerbröseln.
3. Um den unteren Boden einen Tortenring legen.
4. 150g Nuss-Nougat Creme erwärmen und auf den Boden streichen. Etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben.
5. In dieser Zeit die Gelatine einweichen. Kirschen waschen und entsteinen.
6. Die Schokolade klein hacken.
7. Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, 150g Zucker und eine Packung Vanillezucker glatt rühren. Gelatine ausdrücken, erwärmen und unter die Creme rühren. Die Sahne unterheben. Danach die Kirschen und Schokolade vorsichtig zugeben.
8. Alles auf den Boden geben. Mit den Biskuitbröseln bestreuen.
9. Restliche Nuss-Nougat Creme erwärmen und in einen Spritzbeutel geben. Am besten ihr macht euch einen aus Backpapier. Spitze abschneiden und die Torte mit Streifen verzieren.